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  2. 人間有風味,回訪華潤萬象食家

    2023-07-05 作者: 華陽國際編輯部


    人、建筑與城市,往來在歲月中。街道換了樣貌,記憶中的味道依舊鮮活。


    華潤筍崗中心及萬象食家項目,自2011年起,華陽國際受委托承擔城市更新工作,擔任項目舊改規劃、方案深化以及總協調單位,與華潤一起創新性地提出“萬象食家”的理念,打造大灣區市集型商業標桿。


    今天,我們再訪華潤萬象食家,探尋城市變遷的線索,也記錄其中不變的人間風味。







    新鮮,一直是深圳文化的一部分。從產業到城市,從經濟到文化,不斷進化、求變求新,激蕩四十年,每一塊土地都有自

    己的前世今生。


    曾經的筍崗片區,是深圳開發最早、規模最大的公共倉儲群區,最為重要的進出口貨物流轉中心。華潤筍崗中心及萬象食家項目(下稱“筍崗中心”)用址原為華潤五豐倉儲冷庫,曾是廣東省規模最大的綜合性商業冷藏倉庫?,F今,筍崗片區正逐步由傳統物流向時尚消費、國際金融轉變。


    項目是集商業、辦公、住宅為一體的復合型綜合體,其中,萬象食家(商業部分),將場地“新鮮”的基因拓展,進行商業模式創新,整合全球新鮮食材,以“食”為主題,以“家”為表達方式,提供沉浸式體驗的未來生活社交場,打造大灣區市集型商業標桿。















    上新、限定、聯名、打卡,尋找多元的風味、尋找新鮮的可能。都市的生活方式是永遠比昨天更新鮮,在人與食物、人與人

    的相遇之中,交織出無數故事線,讓建筑也成為了年輕鮮活的能量場。


    設計希望創造這樣的空間,能夠呈現并加強人與人、人與場地的聯系。在整體規劃上,設計采用“街區+MALL”的組合方式,

    以北側開放的商業街銜接片區主要道路及地鐵7號線筍崗站,商業街兩側則通過設置多處架空、挑廊、露臺空間,形成開放

    連貫的空間,帶來沉浸式無壓體驗,讓體驗的節奏歸還給使用者,讓建筑生發出不同的故事。








    萬象食家(商業部分),采用“邊廳+中島”的模式,去傳統主力店模式,布置大量公共空間、敞開式品牌店鋪。同時規劃

    近200個小面積店鋪,以更加親和近人的姿態,構造更為豐富多元的消費場景,實現市集感的回歸。在這里,“食”是社交

    方式與生活追求,進而生發出“家”的歸屬。











    光陰的故事,從一粒種子開始,長出稻谷,長出佳肴,升起裊裊煙火,又在新與舊的碰撞中,留下經典,更新未來。


    筍崗中心項目,作為筍崗-清水河片區城市更新的示范項目,不只是激活片區商業,也帶來居住、辦公、休閑等城市全生活機能的更新。



    項目采用功能復合開發的設計理念,商業中心上方規劃5棟塔樓。臨近道路一側兩棟辦公樓形成商務區,另一側則由兩棟住宅

    和一棟公寓、保障房圍合成生活區,助力打造一站式地標性體驗與消費目的地。




    為適配城市的高速發展,實現對周邊地區的帶動作用,設計在商業入口廣場打造富有活力的地面空間體系,同時植入市政道路與公共車行通道,在保留宜人尺度的基礎上提高區域通達性,改善交通微循環,匯聚片區活力。


    商業入口廣場與地鐵7號線筍崗站、梅園路銜接,與對街的小廣場相呼應


    此外,筍崗片區聚集大量產業型商業,項目規劃在地塊南側設置一所36班小學,完善公共配套設施,緩解區域學位緊缺的難題,實現片區資源的可持續。


    作為筍崗-清水河片區城市更新的示范項目,片區將成為新產業、新業態、新文化的集中點,匯聚公共活力,帶動周邊社區發展,以更為開放的姿態迎接八方來客。


    萬象更新下的城市煙火,不限于食,不只是家。


    設計師手記

    十年打磨,苦也甘


    至味是清歡,至醇是時間。十年打磨,回頭看,城市更新的復雜度與公共性,讓設計的任務加上了過去與未來時間的重量。從2011年至今,華陽設計團隊已為華潤筍崗中心項目投入12年的時間,如果一切努力能為建筑使用者帶來滿足的生活體驗,為城市提供更符合需求的建筑,大概那就是設計的價值。


    項目檔案

    項目名稱:華潤筍崗中心

    建筑類型:城市綜合體/城市更新

    項目地點:深圳,羅湖

    用地面積:28,847.11㎡

    總建筑面積:408,715.56㎡

    設計時間:2012年至今

    建設單位:華潤置地

    設計單位:華陽國際設計集團(總體概念規劃、舊改專項規劃/方案深化/施工圖設計)、10 DESIGN(建筑規劃/商業、辦公部分建筑方案設計)、深圳市庫博建筑設計事務所有限公司(住宅方案設計)

    建筑攝影:林傑

    注:本文所有信息和內容均為純文化交流所用,非項目實際實施和批復許可,不構成銷售承諾和交付承諾




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